En vanlig feil når man trakter kaffe er at traktetemperaturen er for lav og/eller at traktetiden er for kort eller for lang. For å trekke ut de gode aromaene i kaffen skal traktetemperaturen være 92-96 grader og traktetiden 5-6 minutter. En for lang traktetid kan gi en bitter/besk kaffe. Dersom traktetemperaturen er for lav eller traktetiden for kort, får man ikke trukket ut all den styrke og aroma som kaffen inneholder.
Tilbake til spørsmål